黄茶是绿茶吗？经常被误会的黄茶
黄茶是六大茶类之一，其特点是“黄汤黄叶”，制作工艺为：鲜叶—摊凉—杀青—做形（揉捻）—闷黄—干燥，看似工序简单，如今却市场难寻。主要原因是其中的重要工序“闷黄”很难做，温湿度把握不好，就会有酸闷味，甚至还有的会发霉。
黄茶同白茶一样，是按照制作工艺来分的，但是也有一些茶被称作“黄茶”，却只是茶树的芽叶呈黄色罢了，比如浙江台州的“黄金芽”等，它们并不是真正的黄茶。
不过现代人没怎么见过黄茶，其“黄汤黄叶”的特点经常被错认为是放陈了的绿茶，因而不被接受。并且，黄茶比绿茶制作成本高，定价却未必如此，因此商家多不做黄茶，或者把黄茶的制法绿茶化。
另外，从传统意义来讲，黄茶按采摘标准可分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶，名茶则有蒙顶黄芽、霍山黄芽、君山银针、远安鹿苑等。
- 上一篇：黄茶的品质特点是什么？
- 下一篇：如何区分黄茶和绿茶？黄茶和绿茶的区别
相关阅读
推荐阅读
猜你喜欢
精彩推荐
- 黄茶的产地有哪些？
- 花茶制作之“窨制”
- 肉桂茶属于什么茶？武夷肉桂茶是红茶吗？
- 桐城小花是什么茶？桐城小花茶的特点与介绍
- 桂花茶属于什么茶？桂花茶的品种
- 福鼎太姥山白茶的由来传说
- 赵州禅师“吃茶去”
- 茯茶里的金花是什么？怎么形成的？
- 什么是禅茶？
- 红茶的发酵程度是多少？
- 雅安藏茶是什么茶？雅安藏茶的功效与作用
- 漳平水仙属于什么茶？漳平水仙茶的特点与功效
- 白鸡冠是什么茶？白鸡冠的由来、特点、功效作用
- 八仙茶属于什么茶？是哪里的？有什么特点？
- 岭头单丛是什么茶？白叶单丛茶的特点与由来
- 白沙绿茶属于什么茶？海南白沙绿茶的功效
- 大方茶属于什么茶？哪里产的？与龙井有什么区别？
- 石崖茶属于什么茶？石崖茶的功效与特点
- 湖北老青茶是什么茶？羊楼洞川字茶的历史
- 恩施玉露是什么茶？恩施玉露茶的由来与制作工艺
- 峨眉山的禅茶文化
- 普陀佛茶属于什么茶？普陀山佛茶的来历与特点
- 紫笋茶属于什么茶？顾渚紫笋的产地及介绍
- 天柱剑毫是什么茶？天柱剑毫的功效与作用
- 寺院里的禅茶与“禅茶一味”的境界
- 铁罗汉是什么茶？铁罗汉的特点、功效与作用
- 海青茶叶怎么样？海青茶的历史
- 四大名丛属于什么茶？分别是哪四个？
- 伍家台贡茶是什么茶？皇恩宠锡茶的来源介绍
- 黄茶是凉性还是热性的？喝黄茶的好处
- 信阳毛尖产自哪里？信阳毛尖的主要产地
- 九曲红梅是什么茶？九曲红梅茶的产地与特点
- 西山茶属于什么茶？桂平西山茶的特点与功效
- 下关沱茶属于什么茶？下关沱茶的功效与作用
- 茗粥是什么茶？茗粥的意思
- 感通茶是什么茶？云南大理感通茶介绍
- 太华茶属于什么茶？徐霞客与太华茶
- 黑茶的传说故事
- 新工艺白茶是什么？创始人是谁？历史有多久？
- 宝洪茶是什么茶？宜良宝洪茶的特点与功效
- 黄茶的种类及品质特点
- 白茶主要有哪些品种？
- 冻顶乌龙是什么茶类？冻顶乌龙茶的产地与特点
- 普洱生茶和普洱熟茶的原料级别有差别吗？
- 什么是英德红茶？英德红茶的特征与名气
- 毛尖的功效
- 明前茶
- 窨制花茶对茶叶有什么要求？
- 君山银针茶的特点
- 白茶有什么特性？
- 文山包种茶是什么茶？台湾文山包种茶介绍
- 普洱熟茶是什么时候产生的？
- 红茶是什么茶？
- 龙井茶的历史渊源
- 怎样泡茶不苦涩？
- 茉莉花茶“窨”的次数越多越好吗？
- 冲泡黑茶应注意什么？
- 黄茶的品质特点是什么？
- 什么是白茶，如何分类？
- 福建漳平什么茶最有名？漳平水仙茶饼的产地与特点
- 普洱茶“越陈越香”吗？
- 滇红工夫茶属于什么茶？
- 夏饮绿茶
- 茶的历史起源
- 为什么说花茶是由绿茶发展而来的？
- 品饮黑茶有什么讲究？
- 形似银针、白毫披身的银针茶
- 冲泡白毫银针应注意什么？
- 福建永春什么茶最有名？永春佛手的产地与特点
- 什么是普洱茶的陈韵？
- 什么是滇红工夫茶？滇红工夫茶的特征与制作介绍
- 为什么要用玻璃杯冲泡绿茶？
- 茉莉花茶是用什么茶做的？茉莉花茶的制作工艺流程
- 茯砖茶为什么受热捧？
- 黄茶是绿茶吗？经常被误会的黄茶
- 冲泡白牡丹应注意什么？
- 福建安溪什么茶最有名？闽南乌龙茶的代表茶铁观音
- 普洱茶里有以1、2级原料制作的茶吗？
- 云南凤庆什么茶最有名？滇红特级工夫红茶
- 选择绿茶冲泡茶具有讲究
相关名词
推荐内容
最新更新
- [星云大师]迷悟之间差几许？
- [维摩诘经]世尊为什么要说《维摩诘经》？
- [黄茶]黄茶的种类及品质特点
- [禅宗典藏]《百丈大智禅师丛林要则二十条》内容是什么？
- [佛经故事]萨波达国王舍身救鸽的故事
- [哲理故事]宁静何须山水地，灭去心头火亦凉
- [佛与人生]佛教经常劝人要放下，究竟要放下些什么？
- [在家修行]常随佛学，要学习佛的什么？
- [星云大师]什么是曹溪大师的修行法门？
- [白茶]白茶主要有哪些品种？
- [禅宗公案]锄头在我手里
- [生活故事]背在肩上的篓子
- [哲理故事]心若止水，幸福自来
- [佛与人生]人世间有什么事情是值得我们欢喜的？
- [佛学常识]香积厨是什么意思？
- [六祖坛经]《坛经》记载了慧能临终前对弟子的哪些叮嘱？
- [星云大师]「定」与「慧」的关系如何？