云南凤庆什么茶最有名?滇红特级工夫红茶
凤庆位于云南西南部,隶属临沧市,是著名的“滇红之乡”,种茶、制茶、饮茶的历史源远流长。1958年,凤庆研制滇红特级工夫红茶成功,被国务院定为国家外事礼茶。
产地概况
凤庆地处临沧地区西北部,西北与昌宁县接壤,东与巍山县、南涧县相连,西南与永德县交界,东南与云县相邻。全县为低纬度高海拔的生态环境,澜沧江横穿其间,山峦起伏,层林迭嶂,野生型、栽培型古茶树随处可见,是中国乃至世界古茶树和茶叶的发源地之一。
早在明代,旅行学家徐霞客就记载过凤庆茶事:“店主老人梅姓,颇能慰客,特煎太华茶饮予。”1909年,清末顺宁(今凤庆)知府琦璘提出在顺宁境内广植茶树,茶业从此开始。日军侵华,中国原有红茶产区沦陷,为开辟新的红茶生产基地,1938年,著名茶叶专家冯绍裘从祁红产地来到凤庆试制红茶,一举成功,从此滇红问世,以独具的形美色艳而驰名中外。
茶叶特点
滇红特级工夫红茶条索紧直肥壮,苗锋秀丽完整,金毫显露,乌黑油润;汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久;叶底红匀明亮,属于高等级工夫红茶。
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