
朱熹(1130一1200)字元晦,号晦庵,晚年称晦翁,是南宋著名的理学家、思想家、哲学家、教育家、诗人,是宋代程朱理学的领军人物之一,后人称他为朱子或朱文公。朱...[阅读全文]

《大观茶论》是宋代的第八个皇帝宋徽宗赵佶所著的茶书,也是世界上唯一的一本由皇帝亲撰的茶书,成书于1107年,其时正是“大观”年间,“大观”是宋徽宗的年号,故...[阅读全文]

《大观茶论》中强调茶有“祛襟涤滞,致清导和”的养生功效,并且有“沐浴膏泽,熏陶德化”的修身养性,教化民众的功能。在正文中全面介绍了茶、水、器的评价标准和...[阅读全文]

黄山有“五绝”:奇松、怪石、云海、冬雪和温泉。温泉在黄山道遥溪冰川幽谷中,古名“朱砂泉”。泉水来自紫云峰和朱砂峰下,泉眼有10处,水质清澈晶莹,甘芳可口。...[阅读全文]

江苏无锡惠山泉位于无锡西郊惠山山麓锡惠公园内,为唐代县令敬澄开凿。泉有两池,上池圆,下池方,所以又称二泉。惠山泉闻名,始于中唐。其时茶风大兴,品茗尤其讲...[阅读全文]

中冷泉位于江苏镇江西北的金山,地处长江南岸,也称扬子江南零水。泉水自池底汹涌而出,“绿如翡翠,浓似琼浆”。唐代陆羽品评天下宜茶之水时,中冷泉名列全国第七...[阅读全文]