
外形:正山小种红茶外形以条索紧实、色泽乌黑油润为佳;工夫红茶外形以条索细紧多锋苗、显毫为佳。香气:正山小种红茶香气以纯正高长,似桂圆干香或松烟香明显为佳...[阅读全文]

茶叶中的茶多酚具有很好的保健功效,但浓度较大时对胃黏膜也有一定的刺激性,而茶多酚的氧化物不仅不会刺激胃黏膜,还可以保护胃黏膜,能暖胃养胃。有研究表明,红...[阅读全文]

在英语中,红茶的名称并不是Red Tea,而是Black Tea,其得名由来与中国茶叶外销历史颇有渊源。17世纪,中国福建的武夷红茶流入英国,当时英国市场上对红茶的译名...[阅读全文]

祁门红茶是红茶中的者,品质超群,被誉为“群芳最”,与印度的大吉岭红茶、斯里兰卡的乌伐红茶并称为世界三大高香红茶。祁门红茶的产地在安徽祁门、东至、贵池、石...[阅读全文]

小种红茶是创制于福建崇安(今武夷山市)的以松烟熏制的红茶。小种红茶的茶叶条索精壮匀整、色泽乌润,茶汤滋味醇和、汤色红明,叶底呈古铜色。此外,在加工过程中...[阅读全文]

工夫红茶亦称“条红茶”,因制工精细而得名,是我国特有的红茶品种,也是我国传统的商品茶。以小种红茶的制作工序为基础,18世纪中期在福建产生了制作更为精细的工...[阅读全文]
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