黄茶和绿茶有什么区别？黄茶和绿茶的区别
黄茶与绿茶在制作工艺上有相似之处，区别于绿茶的是黄茶多了一道发酵工序。这个发酵工序被称作“闷堆”，亦有称之为“闷黄”或“渥堆”。这正是黄茶制法的主要特点，也是它同绿茶的根本区别。总而言之，绿茶是不发酵的，而黄茶是属于轻度发酵茶。制成干茶后，黄茶的颜色偏黄，而绿茶的颜色偏绿。
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