广东潮州什么茶最有名？凤凰水仙介绍
潮州市位于广东东南部，是中国历史文化名城之一，是潮州文化的重要发源地，出产名茶凤凰水仙。
产地概况
潮州地势北高南低，濒临南海，属亚热带海洋性季风气候，气候温和，日照充足，雨量充沛，年平均气温为21.4℃。山区约占全市陆地面积的65.2%，主要分布在饶平县和潮安县北部。潮安东北部的凤凰山是潮州著名茶山，产茶历史悠久，同时也是国家茶树良种凤凰水仙的原产地。山区土层深厚，云雾缭绕，日照短而漫射光充足，昼夜温差大，是理想的种茶之地。
茶叶特点
凤凰水仙一般清明前后采制，采摘时间以午后为最好，初制工艺包括晒青、凉青、做青、炒青、揉捻、烘焙等工序。成茶外形挺直肥硕，色泽黄褐，汤色清澈，带天然花香，滋味浓郁甘醇。由于原料优次和制作精细程度不同，成茶依次分为单丛、浪菜和水仙三个品级。品级最高为单丛级。
单丛也称“名丛”，是用茶树群体品种中的优异单株单独采制而成的。凤凰单丛即是选取凤凰水仙群体品种中的优异单株采制而成的。每株单丛茶都有自己独特的山韵蜜味和天然花香，通过多年的采制品鉴，人们评出了单丛茶的十大香型：黄枝香、肉桂香、芝兰香、蜜兰香、玉兰香、姜花香、茉莉香、杏仁香、柚花香、桂花香。
相关阅读
推荐阅读
猜你喜欢
精彩推荐
- 黄茶的产地有哪些？
- 花茶制作之“窨制”
- 肉桂茶属于什么茶？武夷肉桂茶是红茶吗？
- 桐城小花是什么茶？桐城小花茶的特点与介绍
- 桂花茶属于什么茶？桂花茶的品种
- 福鼎太姥山白茶的由来传说
- 赵州禅师“吃茶去”
- 茯茶里的金花是什么？怎么形成的？
- 什么是禅茶？
- 红茶的发酵程度是多少？
- 雅安藏茶是什么茶？雅安藏茶的功效与作用
- 漳平水仙属于什么茶？漳平水仙茶的特点与功效
- 白鸡冠是什么茶？白鸡冠的由来、特点、功效作用
- 八仙茶属于什么茶？是哪里的？有什么特点？
- 岭头单丛是什么茶？白叶单丛茶的特点与由来
- 白沙绿茶属于什么茶？海南白沙绿茶的功效
- 大方茶属于什么茶？哪里产的？与龙井有什么区别？
- 石崖茶属于什么茶？石崖茶的功效与特点
- 湖北老青茶是什么茶？羊楼洞川字茶的历史
- 恩施玉露是什么茶？恩施玉露茶的由来与制作工艺
- 峨眉山的禅茶文化
- 普陀佛茶属于什么茶？普陀山佛茶的来历与特点
- 紫笋茶属于什么茶？顾渚紫笋的产地及介绍
- 天柱剑毫是什么茶？天柱剑毫的功效与作用
- 寺院里的禅茶与“禅茶一味”的境界
- 铁罗汉是什么茶？铁罗汉的特点、功效与作用
- 海青茶叶怎么样？海青茶的历史
- 四大名丛属于什么茶？分别是哪四个？
- 伍家台贡茶是什么茶？皇恩宠锡茶的来源介绍
- 黄茶是凉性还是热性的？喝黄茶的好处
- 信阳毛尖产自哪里？信阳毛尖的主要产地
- 九曲红梅是什么茶？九曲红梅茶的产地与特点
- 西山茶属于什么茶？桂平西山茶的特点与功效
- 下关沱茶属于什么茶？下关沱茶的功效与作用
- 茗粥是什么茶？茗粥的意思
- 感通茶是什么茶？云南大理感通茶介绍
- 太华茶属于什么茶？徐霞客与太华茶
- 黑茶的传说故事
- 新工艺白茶是什么？创始人是谁？历史有多久？
- 宝洪茶是什么茶？宜良宝洪茶的特点与功效
- 文山包种茶是什么茶？台湾文山包种茶介绍
- 普洱熟茶是什么时候产生的？
- 红茶是什么茶？
- 龙井茶的历史渊源
- 怎样泡茶不苦涩？
- 茉莉花茶“窨”的次数越多越好吗？
- 冲泡黑茶应注意什么？
- 黄茶的品质特点是什么？
- 什么是白茶，如何分类？
- 福建漳平什么茶最有名？漳平水仙茶饼的产地与特点
- 普洱茶“越陈越香”吗？
- 滇红工夫茶属于什么茶？
- 夏饮绿茶
- 茶的历史起源
- 为什么说花茶是由绿茶发展而来的？
- 品饮黑茶有什么讲究？
- 形似银针、白毫披身的银针茶
- 冲泡白毫银针应注意什么？
- 福建永春什么茶最有名？永春佛手的产地与特点
- 什么是普洱茶的陈韵？
- 什么是滇红工夫茶？滇红工夫茶的特征与制作介绍
- 为什么要用玻璃杯冲泡绿茶？
- 茉莉花茶是用什么茶做的？茉莉花茶的制作工艺流程
- 茯砖茶为什么受热捧？
- 黄茶是绿茶吗？经常被误会的黄茶
- 冲泡白牡丹应注意什么？
- 福建安溪什么茶最有名？闽南乌龙茶的代表茶铁观音
- 普洱茶里有以1、2级原料制作的茶吗？
- 云南凤庆什么茶最有名？滇红特级工夫红茶
- 选择绿茶冲泡茶具有讲究
- 茶道的历史起源
- 福建福州什么茶最有名？茉莉花茶介绍
- 广西六堡茶有什么特点？
- 如何区分黄茶和绿茶？黄茶和绿茶的区别
- 白茶的春茶、夏茶和秋茶品质有何不同？
- 白芽奇兰的原产地是哪里？白芽奇兰的简介
- 普洱茶的茶叶越嫩，内含物质越丰富？
- 普洱茶发霉能拿出去晒太阳吗？
- 太平猴魁怎么做？太平猴魁制作方法
- 何为茶道？
相关名词
推荐内容
最新更新
- [佛学常识]十来偈是什么意思？
- [星云大师]如何内外不住、来去自由？
- [乌龙茶]文山包种茶是什么茶？台湾文山包种茶介绍
- [禅宗典藏]《参同契》有哪些深远影响？
- [宗门故事]满瓶子的水是发不出响声的
- [哲理故事]凡事太净，缘分势必去尽
- [佛与人生]人生幸福一重重
- [星云大师]什么是一即一切，一切即一？
- [楞严经]宋代长水大师的《楞严经疏》
- [普洱茶]普洱熟茶是什么时候产生的？
- [禅宗公案]马祖有哪些灵活方式启发学人？
- [哲理故事]放低心态，才能吸纳智慧
- [人物故事]第一夫人末利皇后得佛授记
- [佛与人生]送你一株四叶草
- [佛学常识]什么是三誓偈？
- [星云大师]如何体认缘起性空？
- [红茶]红茶是什么茶？