黑茶的品质特点是什么？
黑茶，在古代为边销茶，是西藏、新疆、内蒙古等地日常生活不可或缺的茶，当地有用黑茶来去油解腻的习俗。现在，黑茶已经不仅仅是边销茶，因其具有消脂减肥的功效，内陆也早已流行起喝黑茶了。
作为六大茶类的一种，黑茶比其他五类茶的选料更为粗老。而黑茶的制作方法也完全不同，它的制作工艺为：鲜叶—摊凉一杀青—揉捻—渥堆—干燥。渥堆是制造黑茶最为关键的工序，然后再经过高温蒸压成形。通常来讲，黑茶大多为紧压茶，普遍会紧压成饼、砖、沱、篓等不同形态。
一般来讲，黑茶外形呈黑褐色，香气以陈香为主，也有的黑茶为槟榔香，茶汤的汤色红浓，喝起来滋味陈醇浓厚。
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