云南有白茶吗？
云南特色的白茶主要是月光白，月光白的制法简单来说就是采摘后于夜间阴干，按照六大茶类的分类法属于白茶类。但是由于夜间干燥的速度较慢，使得其有一定发酵度，相比于一般白茶而言其口感更接近红茶。如用云南茶青做成典型意义的白茶，滋味也会根据地区和品种的差异不同。但是目前云南尚缺乏系统持续的品牌开发和打造。
云南还有一个著名的茶叶品种，叫作景谷大白茶，属于云南大叶种。因为白毫特显，被称为大白茶。如果用景谷大白茶来制作白茶，当然是一个很好的选择。景谷大白茶也可以用来制作其他茶类，往往是被用来做成普洱茶（生茶）。
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