白毫银针比寿眉好吗？
许多人都会有疑惑，白毫银针比寿眉要贵，那么就更好吗？
通常，如果在同等条件（如山场、树种、季节等一样）下，那么白毫银针的品质确实会比寿眉更好。但是这种更好，主要体现在级别的差异上，比如白毫银针（纯芽）更清鲜更嫩，滋味更鲜甜、细腻；而寿眉（几乎没有芽，全是叶和梗）则芳香类物质含量更多，香气更浓郁，滋味却偏粗涩。
因此，通常而言，将白毫银针与寿眉的品质做比较其实是不公平的，因为级别就明显不同，品质自然如此。我们只有把同级别的茶品做对比、评优劣才更有意义。
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