黑茶和普洱茶有什么区别？
1.茶叶原料
湖南安化黑茶以本地中小叶种茶树为原料，云南普洱原料为云南大叶种茶树。
2.加工工艺
安化黑毛茶经过七星灶，松烟明火干燥。安化黑茶与云南普洱中的熟普经过“渥堆发酵”处理，经过渥堆发酵处理，云南生普没有此工序。安化黑茶中的茯砖有独特的发花工序，茯砖茶的发花工艺为国家二级机密，普洱茶中没有这个工序。
3.品质功效
安化黑茶的茯砖茶有金花，即冠突散囊菌，具有降压、降脂、降血糖、消食、调理肠胃的功效。普洱茶中没有。
4.产品外形
湖南黑茶主要是紧压砖外形，普洱饼状居多。
- 上一篇：黑茶与普洱茶的区别
- 下一篇：花砖茶属于什么茶？花砖茶的制作工艺与来历
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