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工夫红茶为什么叫工夫红茶?

工夫红茶为什么叫工夫红茶?

  工夫红茶,又名“条红”,为精制红茶的一种,是我国特有的红茶,也是传统出口商品。《闽产录异》载:“系以嫩芽用武夷茶制法精心焙制,色黑味异,被称工夫红茶。因做工精致而得名。”清朝中期创制于福建政和、坦洋、白琳,合称“闽红工夫”。我国红茶产地广布12个省(直辖市、自治区),各地工夫红茶因其品质差异,按产地命名。有安徽的祁红工夫、四川的宜红工夫等。

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