君山银针茶的典故
君山银针又被称为“白鹤茶”。据传说唐朝初年，一位名叫白鹤真人的云游道士从海外仙山归来，随身带了八株神仙赐予的茶苗种在君山岛上。后来，他修起了一座巍峨壮观的白鹤寺，又挖了一口白鹤井。白鹤真人取白鹤井水冲泡仙茶，只见杯中一股白气袅袅上升，水汽中一只白鹤冲天而去，此茶由此得名“白鹤茶”。又因为茶叶颜色金黄，形似黄雀的翎毛，所以又被称为“黄翎毛”。后来，此茶传到长安，深得天子宠爱，遂将白鹤茶与白鹤井水定为贡品。
有一年进贡船经过长江时，由于风浪颠簸把随船带来的白鹤井水给泼掉了。押船的州官吓得面如土色，急中生智，只好取江水鱼目混珠。运到长安后，皇帝泡茶，只见茶叶上下浮沉却不见白鹤冲天，心中纳闷，随口说道：“白鹤居然死了！”岂料金口一开，即为玉言，从此白鹤井的井水就枯竭了，白鹤真人也不知所踪。但是白鹤茶却流传了下来，即为今天的君山银针茶。
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