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如何分辨发霉与金花?

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  很多人在不了解的时候,会将金花误以为是发霉。通常霉菌都是呈白色、绿色和黑色。长了霉的茶,通常闻起来有明显的霉味,霉菌大部分是丝状,茶叶外形粘连,叶片条索不清晰,看起来茶叶干枯没有活力。

  而金花则是在茯砖茶和一些品质好的六堡茶内含有。金花往往是在茶的内部,金花清晰,呈金黄色的颗粒状。茶叶闻起来也是正常的菌的香气和茶香,没有霉味。

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