阳春三月，喝花茶有讲究

　　春季人体新陈代谢旺盛，肝火旺盛，易急躁发火。因此，春季养生重在养肝。喝茶有助于养生，那么春季养生喝什么茶最好呢？

　　《黄帝内经》上曾讲到春天养生的重点：“春三月，此谓发陈。”第一句话不是说春天的三月哦，尤其不是阳历，是讲阴历。这是指春天的三个月。一年分四季，一季三个月。“春三月”，是春季三个月，根据医学来讲，“发陈”，就是旧的换成新的，陈旧的发散了，变成新的；也就是说生气来了。

　　根据中医的五行学说，春季茶疗首先必须柔肝、护肝、疏肝、养血；其次应为度夏作准备宜健运脾胃。

　　阳春三月，可酌情选服气味芬芳的花茶，以振奋精神，散发体内郁积之寒气，促进人体阳气之生发；或选用红茶以解酒宴之油腻，以帮助消化；或酌量品用上好的新茶以收涤烦去毒、清利肝胆之效，均是春季茶疗保健养生的佳美之法。

　　少食寒宜花茶

　　春一月（早春），此时冰雪初融，阳光初发，阴寒减退，由寒转为暖。但冰雪融化吸收空气中的热量，气温仍然比较低，所以还有寒气袭人的感觉。春寒料峭仍是初春气候的写照。在这个季节，人体体内营养物质消耗比较大，能量储存也是一年中的最低点。

　　推荐驱寒保暖花茶：茉莉花茶

　　茉莉花茶在各种花草茶中，香气最为醇厚，是春季饮茶之上品，有“去寒邪、助理郁”的功效。喝茉莉花茶除了可以安定情绪、振奋精神，还能健脾化湿、减轻肠胃不适及和胃止痛，对于女性的生理、生殖机能也有帮助，并能滋润肌肤、养颜美容、缓解痛经。

　　饮花茶食野菜

　　春二月（仲春），天气因冷、热空气往返交汇，雨水较多，时阴时晴，时雨时风，故有春雨绵绵、清明时节雨纷纷之说。在此季节，人们常难以及时适应气候变化，易外感风邪温邪，而患感冒或风温症；亦易外感湿邪而致胸闷不畅，困倦乏力，或患皮肤疾病。

　　在《千金方》中说：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”所以仲春选用大枣、山药、蜂蜜来滋补脾胃，减少过酸、过油腻、不宜消化的食物。田间的山野菜也有了，可以选择山野菜（如荠菜、马齿苋、鱼腥草、蕨菜、香椿、竹笋、灰灰菜等）和一些蔬菜、水果，以弥补冬季维生素和矿物质的消耗。此时的仍宜饮花茶。

　　推荐防感冒花茶：金银花茶

　　金银花茶，其性味甘寒，具有清热解毒、疏散风热、消肿止痛的功效。因春季风气善行，易外感风邪，金银花茶正可缓解春季常见的上呼吸道感染、流行性感冒、扁桃体炎、牙周炎等病症，对疖痛、肠炎也有缓解之效，有助凉血止痢、利尿养肝。需要注意的是，金银花茶适合在出现轻微外感症状时服用，如感冒症状较重，仍需采取药物治疗。

　　春食凉宜绿茶

　　春三月此时，春夏交换的时间，气温开始偏热，与春一、二月气温升高，饮食上应该选择凉而清淡的为宜。在《饮食正要》中说：“春气温，宜食麦以凉之。”所以要选择绿豆汤、酸梅汤、绿茶之类的食物，以防止体内的积热。此时不适宜用大辛大热的食品，此时的绿茶清热，强心止渴。

　　推荐清热花茶：菊花茶

　　菊花具有养肝平肝、清肝明目的功效，特别适宜春季饮用。

　　同时，还可排毒健身、驱邪降火、疏风清热、利咽消肿，对体内积存的有害化学或放射性物质有抵抗、排除的功效，还能抑制多种病菌，增强微血管弹性，减慢心率、降低血压和胆固醇，并有利气血、润肌肤、养护头发的美容之效。

　　另可配合枸杞同服，更能增强养阴之力。

　　春天在五脏中与肝相应，因而春天通肝。初春之际，春阳始发，乍暖还寒，肝气也旺盛而升发，趁势养肝可避免暑期的阴虚，而过于补肝又怕肝火过旺。因此在生活尤其饮食上要多加注意。

　　在中医理论中，肝为肝脏，五行归木，喜条达，恶抑郁，主疏泄。心情郁结，则气机就得不到宣泄，气机运转难以通畅，疏泄功能受损，也会造成肝火旺盛。

　　除了饮食方面，保持良好的心情，听舒缓的音乐，多去户外活动，遇到问题与朋友倾诉，都可疏肝理气，调养情志，将胸中的郁闷之气排出，使肝气舒畅。