漳平水仙是什么茶，怎么制作出来的？
漳平水仙是乌龙茶类唯一紧压茶，为纸裹方包茶，一泡一包，颇具特色。其制作工艺是：用边长约16厘米的白色洁净毛边纸平铺，在上放置内径边长约4厘米木模；取约14克做青适度、经杀青揉捻后的茶叶放入木模内，用木槌加压造型；移开木模，将纸包扎紧粘牢固定，随后进行烘焙即成品。
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