为什么福鼎种植的福鼎大毫茶比福鼎大白茶多？
在福鼎，为什么种植的福鼎大毫茶比福鼎大白茶多？
很多茶学专业书里都写着制作福鼎白茶的品种是福鼎大白茶，但如今在福鼎，普遍种植的不是福鼎大白茶，而是福鼎大毫茶。福鼎大白茶和福鼎大毫茶都是适制白茶的优良品种。但是福鼎大白茶是小乔木中叶种，而福鼎大毫茶是小乔木大叶种。因为叶种不同，意味着其产量不同。以百芽为例，福鼎大白茶一芽三叶，百芽重量63克；而福鼎大毫茶，百芽重104克。由上述数字可知，福鼎大毫茶的产量会比福鼎大白茶多将近三分之二。因此福鼎大毫茶种植更加普遍。
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