工夫红茶亦称“条红茶”，因制工精细而得名，是我国特有的红茶品种，也是我国传统的商品茶。以小种红茶的制作工序为基础，18世纪中期在福建产生了制作更为精细的工...[阅读全文]

　　祁门红茶，简称“祁红”，因原产于黄山西麓的祁门县而得名。祁红创建于1875年，是我国传统工夫红茶中的珍品，素有“茶中英豪”、“群芳最”、“王子茶”等美誉，多...[阅读全文]

　　关于红茶的来历，有一个很有意思的故事。在大航海时代，从亚洲到欧洲需要很长时间，当时的中国盛产绿茶，商人收集了一批茶叶，准备买到欧洲。可是，经过几个月甚至...[阅读全文]

　　红茶发源于中国，后来传到世界各地，是世界上消费区域广、产量多、国际贸易量最大的地区，中国产红茶的主要消费区域在欧洲、美洲和亚洲，其次是非洲、大洋洲。国内...[阅读全文]

　　祁门红茶含有丰富的核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌，并且是食品中氟化物的重要源泉。夏天是饮红茶的好时候，红茶生津解渴还具有清热效果，祁门红茶更是如...[阅读全文]

　　红茶的茶叶在贮存中如果存放不当或放置时间过长，会因变质而失去香味，不适宜再被冲泡使用，否则会产生陈味和杂色，其中的有益成分也会下降。因此，正确的储存方法...[阅读全文]

　　在17、18世纪，英国出现了许多有关茶的文学作品和绘画作品，更有许多英国作家对红茶情有独钟。如女作家简·奥斯汀不仅自己喜欢饮用红茶，而且还将此喜好写进了《傲...[阅读全文]

　　红茶虽原产自中国，却在国外受到更大的欢迎，尤其以英国为最。现在人们所提到的红茶文化，其实主要是指英国的红茶文化。英国的红茶之风最早盛于英国贵族之间，后来...[阅读全文]

　　中国很早便是红茶的生产国，长期以来，人们以清饮红茶为主。与中国茶文化一脉相承，中国的红茶文化也是朴实无华的。在中国人的日常生活里，红茶的品饮并无规范的形...[阅读全文]