坦洋工夫是什么茶？坦洋工夫红茶的起源与特点

　　坦洋工夫红茶在荣获巴拿马万国博览会金奖时就已名声鹊起，畅销英国，荷兰，法国，日本，东南亚等多个国家和地区，更成为当时欧洲皇室贵族所青睐流行下午茶，随着坦洋工夫红茶远销海内外商贸往来日渐频繁与兴旺，为方便茶叶的交易与生产，福安各大茶号（庄）发行了“茶银票”这种支付形式见证了坦洋工夫红茶发展的辉煌历程，先后有“太升昌·馨记”、“林书利”、“福安·坤益”“谷口·恕记号”、“穆阳·通大”、“穆阳·协源”、“穆阳·洪泰方”、“坦洋·同泰春”、“坦洋·振泰兴”、“社口·义衡兴”、“穆阳·生春协”、“公昌·裕记”等多家茶号发行茶银票，凭票可在闽东茶区各商号通兑使用，形成近代我国茶叶发展史一道独特的风景线。

　　1915年，在美国旧金山举行的巴拿马万国博览会上，坦洋工夫茶被高级审查委员会评为世博金奖，确立了世界知名品牌的崇高地位。坦洋工夫的国际贸易远销荷兰、英国、俄国、日本东南亚20多个国家和地区，带来了中国茶业的繁华。而后红茶几经起落，却也怡情百年，养精蓄锐，等待一个新的机会再次绽放出坦洋的光芒。

　　民国二十四年（1935年）张天福先生受委派在福安社口创办“福安茶叶改良场”，为当时全国三大茶叶专业研究机构之一（现为福建省茶科所），同年，福安设立“省立福安初级农业职业学校”，设有农，茶专业两科，培养农，茶业专业技术人员（后为宁德农校），民国二十九年中茶公司与省政府合资在福安阳头创办“福安示范茶厂”，以统一制作红茶、白茶和制定运销办法（后为国营福安茶厂）。

　　改革春风，千山泛绿，万树抽芽，坦洋工夫枯木逢春再续茶香。随着茶业成为福安市的主导产业之一，坦洋工夫以其优良的历史品质及深远的文化成为当之无愧的主打品牌。坦洋工夫浴火重生得益于坦洋工夫拥有一支力量雄厚的茶叶科技队伍。

　　自1935年张天福先生在福安创建了福建省第一所茶叶职业学校和茶叶科研机构起，70多年的培养积累，使新一代技术人员不断脱颖而出，现在福安已拥有30万亩生态茶园，拥有茶叶加工厂300多家，规模以上茶企40多家，茶叶年产量2.8万吨，毛茶年产值14亿元多，茶业商品总值达36亿元，国内茶叶经销商近4万人，并拥有全国第一个茶树种质资源库，全国最大的茶树良种繁育基地。

　　1961年至1963年由茶科所所长林桂堂，郭元超，陈福森，福安农校林德恩，黄宝舰，福安茶厂李敏泉等一批茶叶种植及制茶专家带着坦洋菜茶种子远赴非洲，传授茶叶种植及坦洋工夫红茶的制作技艺。

　　2006年10月，福安市与中华名人工委、中华名人协会在北京人民大会堂举办“中华名人共建和谐福安暨坦洋工夫茶系列活动”以此为标志，开启了坦洋工夫的复兴之门。2006年，坦洋工夫获国家地理标志保护产品称号。获北京人文中国茶香世界茶事竞赛多项金奖银奖。2009年在首届香港国际茶展上坦洋工夫被评为我最喜爱的红茶，2010年获中国驰名商标。

　　2013年蝉联全国十大重点产茶县前三甲，2013年在第二届中国品牌年会上福安市获东方茶文化魅力城市奖，坦洋工夫红茶获东方名茶金博奖。2018年4月，福安市第一届坦洋工夫制茶能手大赛在福安坦洋茶场举办，福安的绿水茶山就是金山银山，坦洋民富中心的建立让一片树叶，成就了一个产业，富裕了一方百姓。各地茶人纷纷踏至中国红茶之都福安品学坦洋工夫红茶。

　　种茶做茶卖茶已经关乎福安民生，福安茶产业以坦洋工夫发展，逐步成为中国乃至世界生产茶叶品种最多的茶叶集散地。如今的坦洋工夫是传统与创新有机结合后最好的红茶，比起历史名茶有过之而无不及。现代的坦洋工夫红茶，已经被茶界公认为中国工夫红茶的珍品。1851年诞生的坦洋工夫走过历史的辉煌，从改革开放前的市场稀缺，到今天的中外驰名，沉寂多年的品牌再次引领福安茶产业又一次蜕变。

　　坦洋工夫自问世以来，就以秀外慧中的神韵博得中外人士的青睐，当经历了一个半世纪的风风雨雨，尽管沧海桑田，人事变迁。坦洋工夫仍然素心向阳，以茶香洗梦，把梦洗亮。用茶香静心，让心清明。一杯温润的坦洋工夫红茶宛如白云山走来的红衣女子，妙香远溢。对佳茗怀古人思越千载神游山川。