普洱茶能消食吗？普洱熟茶为什么能助消化？
熟普洱的茶多酚及其氧化产物茶褐素、发酵菌种代谢产生的有机酸和大量小分子活性产物具有活化淀粉酶和蛋白酶的作用，可以促进淀粉和蛋白质的消化，使其降解为分子量较小的成分，更快地通过肠道。
除了普洱茶中丰富的成分对消化酶的活化作用外，也有研究显示普洱茶还可以促进胃部血液循环，这也是增强胃动力、促进消化的一个原因。普洱熟茶的促消化的作用与史料记载的边销黑茶促消化是同一个原理。
普洱能去油腻，但要喝浓的才有效。据研究，浓茶更有助于提高消化酶活性的作用，而淡茶没有促消化的作用甚至影响单糖等能量营养成分的吸收。究其原因主要是茶叶成分对消化酶的调节作用与浓度直接相关，只有高浓度时才能让我们的消化酶充分活跃起来。
饭后可以喝普洱熟茶促消化，冲泡或者煮饮都可以。如果是冲泡，需要延长冲泡时间，让能够调动肠道消化酶的活力因子充分释放出来。普洱熟茶对睡眠影响较小，是晚饭后的好选择。
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