九华毛峰是什么茶？九华毛峰的产地与特点
九华毛峰是直条形烘青绿茶，产自安徽九华山，具有外形细嫩匀齐，白毫显露，绿润微黄；冲泡后汤色黄绿明澈，香气清醇高爽，滋味甘醇，叶底鲜嫩厚实的品质特点。
安徽九华山位于安徽池州市青阳县城南，为我国佛教四大圣地之一，地藏菩萨道场。九华山原名九子山，唐代诗仙李白游此山，留下诗句“妙有分二气，灵山开九华”，从此改名九华山。
九华山在唐时即产茶，至宋代，九华山僧人祖瑛献土产茶于丞相周必大，由于茶品优异，获“味敌北苑”的评价，即说此茶可与其时最负盛名的北苑贡茶相媲美。
九华毛峰主要产在九华山及其山脉南北邻近的地域。该地地势呈燕窝形盆地，土壤多为棕黑色的森林土和黄沙土，雨量充沛，气候温和湿润，四季温差小，日温差大，日照时间短，森林覆盖面积大，早晚沐浴甘露，适宜茶树生长，茶园多分布在500~700米的高山峡谷中。茶叶每于清明谷雨之间开园采摘，通常采一芽二叶，按照鲜、嫩、匀、净的要求，剔除杂叶后，经杀青、揉捻、烘焙三道工序制成。
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