白茶的功效与作用

　　白茶的功效与作用，茶叶作为咱们国家的传统食材之一。在中医药学中也常有应用，比如像咱们治疗头痛的经典名方川芎茶调伞里面就要求要用清茶来调伏，取茶叶的这个苦寒的药性，既可以上清头目，也可以制约封药，过于温燥与升散的这个副作用，使得这个药升中有散，发挥更好的疗效。

　　那么最早把茶叶列入药用的是唐代的官修本草《新修木草》，那么它的记载就是茶叶时苦、微寒、无毒的。那么以后历代本草也有把茶叶作为药用来记载的那么关于茶叶的药性。论述比较多，不是特别的统一，但是总体来说，都认为茶叶的药性，是微寒的，而且根据生长坏境的不同，它的疗效是有一定的差别。

　　那么咱们国家的茶根据它的发酵度和制作方法的不同可以分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶，黑茶等不同的类型。

　　那么像咱们这里提到的白茶是用早春季节，采摘的茶叶制作而成的，这个时候茶的叶片比较的稚嫩，而且绿茶的叶子外表往往有一层白茶的绒毛。所以根据它的外形命名就叫白茶，这是咱们国家特有的品种，那么相对于绿茶来说。白茶因为制作工艺比较的简单，所以更有效地保留了茶叶中的多种营养成分，那么你像银针白毫、白牡丹，这些不同的品种，都属于白茶的品种之一。

　　那么白茶和绿茶，乌龙茶相比它里边的茶多酚含量会比较高，作为天然的抗氧化剂可以起到提高免疫力和保护心血管系统的作用，另外白茶中还含有一些活性的酶类可以促进脂肪的分解，还可以促进胰岛素的分泌等等，它的保健作用比较的好。此外多喝白茶，还有助于口腔的清洁和健康。

　　另外还有一种白茶叫安吉白茶，那么它是一个特产于浙江安吉的这么一个茶叶，它是一个罕见的变异茶种，就是在早春的时候，它整个叶片是呈现白色，那么叶绿素是缺失的，在这个季节采收下来的就是安吉白茶，但如果是时间在到了夏季叶片就会慢慢的在变成了全绿的颜色，所以我们知道这种白茶是在特定的采收期内采制加工的茶叶，那么因为它的氨基酸含量比较高，茶多酚的含量比较低，所以它的鲜味也比较浓一些。

　　最后要提醒各位的是不管我们喝什么样的茶都要注意一些禁忌，比如说我们不要空腹饮茶，也不要喝太烫的茶或者是避免喝太浓的茶，另外冷茶隔夜茶也尽量的不要服用，最后有一些中药，它是忌茶的，像土茯苓是忌茶的，那么还有一些像黄连素这一类药，那么因为它的茶叶中的鞣质会影响它的吸收，所以说我们尽量不要茶水来服药，避免影响药物的吸收和疗效。

　　专家总结：

　　1.白茶是用早春季节采摘的茶叶制作而成的。白茶中茶多酚的含量较高，是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。

　　2.白茶中含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，调节血糖平衡。白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。

　　3.白茶的杀菌效果也要强过绿茶，因此多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。