白茶为何被称作“女人茶”？如何使白茶散发香气？

白茶为何被称作“女人茶”？

　　有人说白茶是最适合女士饮用的健康饮品，因此，白茶也被称作是“女人茶”。白茶中含有大量的黄酮类物质，它有着非常强大的抗氧化能力，众所周知，维生素E是人们公认的抗氧达人，而黄酮类物质的抗氧化效果是维生素E的200多倍，能有效达到抗氧化、美白排毒、延缓衰老等养颜功效。而且白茶不仅仅能拿来喝，还可以拿来洗脸，这是因为白茶当中含有茶多酚，它是水溶性物质，用它洗脸可以清除面部的油腻还可以收缩毛孔。除了这些它还有抗皮肤衰老，减少紫外线对皮肤的损伤和去粉刺的效果，长期生活在雾霾之下或者长时间对着电脑工作的人，如果能够长期饮茶，可以很大程度上减轻伤害，因此白茶受到了现代时尚人士，特别是都市女性的欢迎。

　　其实白茶不仅仅是女人茶，也是最原始、最自然、最健康的茶类珍品。中医药理证明，白茶性清凉，消热降火，消暑解毒，具有治病之功效，相比其他茶类，白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶类；同时，最新研究还表明，白茶提取物对葡萄球菌、链球菌等病原菌的生长有抑制作用。白茶拥有清热去火的保健功效，可以形象地比喻为“降火消炎茶”，喝红葡萄酒饮白茶，“一红一白”结合口味互补，而且白茶还可以解决饮用红葡萄酒容易上火的问题；还有，白茶可以让人清心除烦、安神定智，有助于人们获得健康良好的睡眠。

如何使白茶散发香气？

　　白茶需要借助沸水调动自己全身，来个芳香四溢、满室飘香、沁人心脾，这是白茶身为茶叶的宿命与追求，若白茶无香，它前半生所经历的所有磨砺全都化作无用功，因此无论是馥郁浓香还是淡雅清香，白茶总要向世人展现自己的风味。但在实际中，并不是所有的白茶都有展现自己风采的机会，那么，怎样才能使白茶成功散发出自然香气呢？

　　其一，保证原产地

　　在购物时，我们都比较关注产品原产地，不然也不会有国外代购这一职业。白茶发烧友追求原产地正宗白茶的心理也是如此，难道外省茶不可以吗？福鼎白茶在中国乃至世界白茶界一直属于独占鳌头的存在，这都是有原因的。福鼎太姥山是李太白心生向往的仙境，这里有高山云雾，有充沛的降水和良好的水文环境，还有含丰富矿物质的土壤环境，这些环境造就了内质多元量足的白茶，当然芳香物质含量也会很多，沸水入杯后，先后达到芳香物质沸点，于是各种香气开始层出不穷渗透在茶汤中，散发在空气里。

　　其二，保证工艺

　　简洁工序有着并不简单的操作细节，这些细节就是工艺控制点。一些不良厂商若采取做旧技术，使白茶处于渥堆发酵环境中，如此白茶制作出来，倒是金玉其外败絮其中了。因此还要把控制作工艺，使白茶能均匀薄摊，在不损失白茶内质的情况下，做好萎凋和干燥两道工序的所有细节，如此白茶才能色香味俱全，才能飘散出自然香气，而非做旧气息。

　　其三，储存妥当

　　若要白茶香气不减弱，还要做好储存工作。有很多优质白茶就是因为储存不当，导致失了味，因此我们一定要摒弃玻璃罐或纸质袋子等器具，选择最为稳妥的三层包装法。在锡纸、塑料袋及纸箱层层包裹下，白茶品质降低速度极为缓慢，如此我们便有机会喝到有馥郁兰花香或清雅淡香的白茶了。

　　其四，冲泡合格

　　冲泡不当，白茶拥有的芳香物质纵使再多元，若达不到它们的沸点，它们也不会被激发出来；且若产生坐杯焖杯等现象，白茶苦涩味会掩盖住芳香，白茶依旧不香，因此还要做好冲泡工作。选择沸水，快速出汤，多关注细节，白茶冲泡最终效果还是能令人满意的。只有做好以上四项工作，白茶中的所有香气才有机会散发出来。

　　喝白茶已经是一种健康的生活习惯，喜欢白茶，每个人都有自己的原因，它已不仅仅是茶，它更像是百态人生，谱写出不同人的不同状态。