龙须茶为闽北乌龙茶中的一种，产于福建北部崇安和建瓯一带，因其外形壮直墨绿，似蘸满墨汁而直立的毛笔，又似神话中的龙须而得名。品质以武夷山麓八角亭所产的为最...[阅读全文]

　　喜欢乌龙茶的茶友们想必都知道武夷岩茶，“大红袍”更是家喻户晓，但是刚开始接触武夷岩茶和大红茶的茶友，都会被它们的名字和关系搞得晕头转向，那么武夷岩茶与大...[阅读全文]

肉桂茶，属乌龙茶（青茶）类当中一个非常独特的品种，因此茶树品种的鲜叶制成岩茶后带有独特的近似于肉桂这种香料的气味，所以这个茶树品种就被命名为“肉桂”，[阅读全文]

　　岭头单丛属于乌龙茶类（青茶），为新创名茶，创制于1961年，产于广东省饶平县岭头村一带。岭头单丛是茶名，也是茶树品种名，是凤凰水仙的变形品种。由于岭头单丛茶...[阅读全文]

　　木栅（zhà）铁观音属于半发酵的球形乌龙茶（青茶），是历史名茶，已有一百多年的历史，产自我国台湾省台北市文山区木栅，虽在南投的名间乡等地也有种植，但还是以...[阅读全文]

　　本山属于闽南乌龙茶的一种，是采用无性系茶树良种本山品种的鲜叶制成的，原产于安溪县西坪区屹阳乡南岩山麓，是安溪四大名茶之一。本山的由来，据1937年庄灿彰的《...[阅读全文]

　　取适量茶叶放置于盖碗中，用沸水冲泡，用盖子刮去泡。快速将茶冲倒于公道杯中，公道杯上放置滤网，可滤去碎茶叶，由于这第一道茶水主要是洗茶，并不饮用，故而快冲...[阅读全文]

　　铁观音既是茶树品种名，也是茶叶名和商品名。铁观音属于乌龙茶，是中国十大名茶之一，介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶。民间有俗语：“全国的铁观音看福建，福建...[阅读全文]

　　黄金桂属于闽南乌龙茶（青茶），历史名茶，创制于清光绪年间，是以黄棪（黄旦）品种鲜叶制成的一种乌龙茶茶名，因其汤色金黄有奇香似桂花而得名，又因其香气高强清...[阅读全文]