岭头单丛又叫“白叶单丛”，成茶条索紧结挺直，稍弯曲，色泽黄褐，香气浓郁，具有天然的花香和山韵蜜味；汤色金黄明亮，醇爽回甘；叶底绿腹红镶边，柔亮，耐冲泡。...[阅读全文]

　　冲泡乌龙茶用紫砂或其他陶土茶具最为适宜；其次可以用盖碗冲泡。乌龙茶是灌木茶树的中型叶，叶片肥厚，香气浓郁，滋味醇厚而且耐泡。冲泡时要保证温度要高、香气要...[阅读全文]

　　凤凰水仙又称“广东水仙”、“饶平水仙”、“侍诏茶”、“鸟嘴茶”，凤凰水仙茶条粗壮，色泽黄褐，具天然花香蜜韵；茶汤橙黄清澈，滋味浓醇甘爽，耐冲泡。凤凰水仙...[阅读全文]

　　黄旦又名为黄金桂，是乌龙茶系列中有别于铁观音的又一个极品。由于茶树品种和制作上的特色，形成了黄旦独特的品质。由黄旦制成的黄金桂成品茶，其“贵气”主要显示...[阅读全文]

　　“武夷岩茶”是产于闽北崇安县武夷山岩上乌龙茶类的总称。武夷山多悬崖绝壁，茶农利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸种茶，有“盆栽式”茶园之称。因为有“岩岩有...[阅读全文]

　　大红袍是武夷岩茶四大名枞之首，它的原种茶树只有六株，生长在天心岩九龙窠的高岩峭壁之上，数年来，始终顽强地屹立在那里，风姿依旧。如今成片的大红袍茶园，都是...[阅读全文]

　　铁观音既是茶名，也是茶树品种名，于清雍正年间在福建安溪的西坪尧阳被发现，已有两百多年的历史。而关于铁观音的由来，在福建有着不少的传说，其中有两个说法是最...[阅读全文]

　　黄金桂是闽南乌龙的知名品种。闽南乌龙茶区包括泉州市、漳州市、厦门市，而黄金桂的原产地就在福建省泉州市安溪县的虎丘镇罗岩村美庄。黄金桂创制于清朝，是采用优...[阅读全文]

　　白鸡冠是武夷山的一种茶，因茶芽犹如鸡冠而得名。关于它的名字由来，还有着这样的一个传说。据传，明代武夷山慧苑寺有一位和尚，名叫「笑脸罗汉」，在清晨担水浇茶...[阅读全文]