下关沱茶属于什么茶？下关沱茶的功效与作用

　　1902年，下关的茶商严子珍在“姑娘团茶”、“景关茶”的基础上加以改进，创制出呈碗臼外形的团茶，并且将传统制茶加工粗放导致汤色变红的缺点改制成优质的绿汤。

　　将蒸好的茶叶放在纱布中压紧，然后放入压榨机中，依靠人力，把茶压成中空半圆的形状。做成碗状的沱茶在运输过程中既能够像伞一样给下面的茶坨挡雨，又能够避免自身过度浸水，而且茶坨之间还留有空间起到透气的作用，不但保证了茶叶的质量，还大大地增加了运输量。这种发明令砣茶很快就占领了市场。

　　之后严子珍将砣茶运往叙府（今宜宾）一带销售，茶商为推销下关茶，大力宣传“沱江水，下关茶，香高味醇品质佳”，久而久之，这种备受当地饮茶者推崇的砣茶便被称为“下关沱茶”。

　　1923年，永昌祥商号注册了蓝色的松鹤商标，大规模的沱茶出现使得云南制茶工艺发生革命性的改变，产量大增，一时间茶叶的原料基地由西双版纳扩展为景谷、勐库、凤庆，同时加工基地也逐渐从易武、普洱扩展到下关、昆明。

　　下关沱茶之所以香高馥郁、醇厚回甘、经久耐泡，与其原产地下关特殊的地理环境密切相关。下关茶厂位于大理苍山十九峰南端的斜阳峰下，由于独特的气候特征和地理条件，产自苍山山麓的优质云南大叶种春茶，水浸出物高达47%，茶多酚达33%，氨基酸达2.6%，这些指标都明显高于其他地方所产的茶叶，加之与滇西茶区优质大叶种春茶原料严格配方，经拼配、蒸、揉以后压制成型，从而为下关沱茶独特的内质提供了保证。

　　说到下关沱茶的独特内质，还与下关的风有密切的关系。下关处于大理苍山和哀牢山两山的交界处，苍山的屏障作用使南来的气候沿两山间的峡谷奔涌而出，使下关成了有名的“凤城”。一年四季吹拂的清风是下关沱茶干燥的天然条件，使之更具天然特色。中国工程院资深院士谈家桢在考察下关茶厂后，就题写了“大理山水，沱茶之源”的佳句。

　　下关沱茶因制工精细，质量优良，1981年和1985年荣获国家银质奖。1984年被评为云南省优质产品。1988年荣获“首届中国食品博览会”金牌奖，1989年被农业部评为名茶。