佛教对唐朝茶业的普及起着积极的作用
中国的佛教是在东汉时期从印度传到中国的，到了唐朝时期，形成了具有中国特色的佛教文化。佛教认为，茶有三德：一是提神，夜不能寐，有益静思；二是帮助消化，整日打坐，容易积食，可以帮助消化；三是使人不思淫欲。
因为唐朝国力昌盛和统治者的支持，唐朝的寺院经济十分发达，所以形成了庞大的僧道队伍。唐朝的僧道既是茶的主要消费者，也是茶道的重要倡导者。而且他们不仅饮茶，还种茶、采茶、制茶。在我国南方，几乎每个寺庙都有自已的茶园，而僧道们都擅长采制、品饮。有句话是，“名山出名寺，名寺有名茶”，名寺名茶相互影响。
由于一般寺院的四周都环境优良，适宜茶树的栽种，因此历代寺院都名茶辈出。例如，杭州龙井寺的龙井茶、余杭径山寺的径山茶、安徽黄山松谷庵一带的黄山毛峰、水井庵的六安瓜片等。饮茶成了禅寺的日常制度，成了僧众们的主要生活内容，更形成了一系列庄重肃穆的饮茶礼仪。
陆羽在《茶经》中就有不少对佛教的颂扬和对僧人嗜茶的记载。在茶事实践中，茶道与佛教之间找到了越来越多的思想方面的共通之处，禅茶便在这个基础上产生。
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