不同“年龄”性格的寿眉你都试过了吗？

[白茶] 作者：未知 [投稿] 放大字体正常缩小关闭

不同“年龄”性格的寿眉你都试过了吗？

　　寿眉，也被称作贡眉，是采用制银针时“抽针”剥下的单片叶原料所制成的，或用白茶精制中的片茶按规格配制而成，每张叶片的叶缘微卷曲，叶背披满白毫，酷似老寿星的眉毛，因而得名“寿眉”。外表看似“粗枝大叶”的寿眉，内心却是端庄、丽静，不炒不揉的制作工艺，吸收阳光的能量，贮存在茶叶内，带给人清新、醇和的口感和享受。

　　冲泡寿眉时，不需要茶客心怀神圣的虔诚来感受“禅茶一味”的深邃，也不需要诚惶诚恐努力品味“山场”、“岩韵”等内涵，更不需要体会“发酵”、“碳焙”工艺的程度；饮茶者只要洗洗手，以轻松自在的心态去冲泡就好了。

　　不同“年龄”的寿眉，拥有不一样的性格，带给茶客们截然不同的感受。儿童时期（1-2岁）的寿眉浅黄明亮的汤色，清香中带着淡淡的甜味，给人活泼向上的感受；青年时期（3-6岁）的寿眉橙黄的茶汤光泽十足，清香中包含着药香，甜润的茶汤特别顺口，生机勃勃中带有一些成熟；中年时期（7-9岁）的寿眉枣红的茶汤如同红宝石浓厚而透亮，浓郁的药香成熟稳重，醇厚中给人以踏实和回味无穷。

　　一壶白茶，与人对饮也好，一个人独饮也罢，切记一点就是要轻松自在，白茶没有太多的繁文缛节，不要将形式的枷锁缚于自身，造成喝茶时的心理负担。随心情选择合适“年龄”的白茶，享受时间带来的变化，几分活泼，几分成熟，会不会勾起你成长回忆的点点滴滴？

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