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龟山岩绿属于什么茶?湖北龟山岩绿茶介绍

  龟山岩绿属于炒青绿茶,创制于1959年,产于湖北省麻城县龟峰山一带。因产地环境和芽叶品质特点而得名。问世后,因其形质俱佳,在上世纪六十年代初,就被列为湖北四大名茶之一。

龟山岩绿属于什么茶?湖北龟山岩绿茶介绍

  龟山岩绿茶外形条索圆直紧细,色泽翠绿带灰,白毫显露。冲泡后汤色碧绿清亮,香气浓郁持久,入口味醇回甘,后劲足,叶底黄绿嫩匀,耐冲泡。

  龟山岩绿创制于20世纪50年代末,是在历史名茶“龟山云雾”的基础上创制而成的,具有一般绿茶制作特点。其茶树多生于沿峰山坑岩壑间,故称“岩绿”。

龟山岩绿属于什么茶?湖北龟山岩绿茶介绍

  龟山岩绿茶的采制,一般在谷雨前后七至十天,采一芽一叶或一芽二叶初展的幼嫩芽叶为原料,沿用传统工艺精制。其工序为采摘、摊放、杀青、揉捻、初干、整形、干燥。加工特点是手工整形、小火长炒和旺火提香。其中整形是形成独特外形的重要过程。

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