宝洪茶是什么茶？宜良宝洪茶的特点与功效
宝洪山位于宜良县西北，海拔1900米，茶园分布在海拔1550米至1630米。这里山峦起伏，林木苍翠，日照充足，早晚温差大，云雾缭绕，漫射光较强，土壤肥沃深厚，多为沙性红壤，微酸性，保水通气良好，适宜生长高品质茶树。
由于茶树生长需要的直射光少，漫射光多，较多的云雾可以阻挡住阳光直射，让叶片吸收更多的漫射光，有利于叶片中芳香物质的形成。从福建引进的小叶种茶树在适应云南气候的同时，自身也发生了变化，是形成宝洪茶香味的重要原因。
宝洪茶树具有萌发早、持嫩性强、叶肉肥厚、碧绿光亮、芽叶肥壮、白毫丰满的特点，鲜叶采下二三小时后有浓郁的桂花香。宝洪茶在每年春分后开采，至清明时结束，鲜叶采摘标准为一芽一叶至一芽二叶初展芽叶。采回的鲜叶经薄摊散发部分水分后，经杀青、揉捻、初晒、复揉、复晒传统工艺加工而成。
1938年引进炒青茶加工方法，将宜良宝洪茶首次试制成炒青龙井茶。1946年后仿照西湖龙井茶制作方法，由烘青改炒青，命名为“宜良龙井茶”。1976年又复名为“宝洪茶”。
宝洪茶在民国21年（1932）7月22日被征集为参加美国芝加哥世界园艺博览会陈列展品，博览会展期是1933年6月1日至11月1日。1980年在云南省茶叶鉴评会上，宝洪茶评为全省高香型名茶，绿茶品质第一名。1985年在南京全国茶叶鉴评会上评为全国11个名茶品种之一。近年以来又分别在全国、日本等地荣获绿茶金奖等。
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