铁观音的由来之魏说、王说
铁观音的由来之王说：乾隆赐名
王氏说法则与乾隆有关。说的是安溪县西坪尧阳南岩山（今西坪镇南岩村）有一书生名叫王士谅，平生喜爱收集奇花异草，曾筑书房于南山之麓，名为““南轩”，书轩辟有一个花苗圃。
于清乾隆元年丙辰之春，与几位朋友会文于南山之麓，看见观音山下层石间有一茶树，闪光夺目，不同于其他茶丛。王士谅十分惊喜，将其移植到南轩之圃，细心培养。后将茶叶制成乌龙茶，气味芳香异常，泡饮之后，令人心旷神怡。
清乾隆六年（公元1741年），王士谅奉召进京，拜见相国方望溪时，携带了该茶敬赠。方相国认为好茶不应寂寞，遂将茶转献内廷，乾隆皇上品饮后称赞茶品甚好，因见此茶美如观音，沉重似铁，又栽植于西坪南山观音岩下，于是赐名为“南岩铁观音”。
铁观音的这两种由来传说，一种在奇幻中带着对天地造物的感恩之情，一种以高贵衬托典雅，为铁观音戴上灿烂桂冠。但无论是观音托梦还是帝王赐名，都会让历史变成故事，故事变成传说。
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