竹叶青是什么茶？竹叶青茶好吗？

　　竹叶青为新创名茶，是1964年创制于四川省峨眉山的茶中珍品，其得峨眉山之秀气，承爱茶者之厚爱，是中国名茶系列之一的绿茶类，也是四千年绿茶文化的代表；在中国，更多人喝的高端绿茶就是由清明前采摘的茶芽制成的竹叶青。大多的茶是选用叶来作为茶叶的形态，但竹叶青只选用茶芽，是由全茶芽精制而成的一款绿茶，因为这样特定的形态，泡在杯中是非常漂亮的，冲水后上下沉浮，根根直立，也被誉为中国最美的一杯绿茶。

　　竹叶青茶干茶色泽黄绿，外形扁平，光泽度和匀整度较好，香气中清香柔和；冲泡后汤色浅黄透亮，栗香明显，入口鲜甜，口感饱满，回甘生津较快。其具有强心解痉、松弛平滑肌的功效，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。竹叶青的制作工艺也是很讲究的，采摘后适当摊放开来，经过高温杀青后再三炒三凉，接着采用抖、撒、抓、压、带条等手法，做形干燥，最后进行烘焙而成；其中以春茶，也就是清明谷雨前采摘的茶芽最为优质，营养成分也最高。

　　关于竹叶青名字的来历，流传着这样一个小故事：1964年4月20日，陈毅一行途径四川，来到峨眉山时，在山腰的万年寺憇息，老和尚泡了一杯新采的竹叶青茶送到陈毅手里，一股馨香扑鼻而来，陈毅笑盈盈地喝了两口，味醇回甘、清香沁脾，顿时觉得心旷神怡，劳倦顿消，连问：“这茶产在哪里？”老和尚答道：“此茶是我们峨眉山的土产，用独特工艺精制而成。”

　　陈毅又问：“此茶叫啥名字？”老和尚答：“还没有名字，不如请首长赐个名字吧！”陈毅推辞道：“我是俗人、俗口、俗语，登不得大雅之堂。”经老和尚再三请求，陈毅便高兴地说：“我看这茶形似竹叶，青秀悦目，就叫‘竹叶青’吧！”因此，竹叶青便有了属于自己的名字。

　　北纬30度，被称为“茶叶黄金维度”，一条优质的茶叶带，中国两条优质产茶区穿越而过，传统十大名茶的九大名茶就产于此处，而峨眉山正处于这绝佳的地质带上。峨眉山产茶历史悠久，早在唐朝的时候就已经有文献记载：“峨眉山多药草，茶尤好，异于天下”。所谓“天下名山出高僧，高云山雾产好茶”，峨眉山山势巍峨，峰峦景秀，林木苍翠，明海连绵，是海拔600米至1500米的双遗产地，为中国的优质绿茶提供了很好的自然生态环境，很适合茶树生长。经过调研，峨眉山有非常丰富的腐质土，云雾环境为茶树提供了足够的湿度和漫射光，高海拔，高温差，茶树生长缓慢也不易长虫，香气和内含物质也非常丰富，是高品质茶的乐土。

　　先天的地理环境好气候与环境、制茶工艺，和竹叶青本身含有的功效可以发现竹叶青不愧是好茶，科学的饮用能起到保健的功效；而且长饮此茶还能排毒，使皮肤光滑美白，有祛黄褐斑之功效，女性选择这款茶也是非常有益身心健康的。