与铁观音等茶不同,绿茶是一种较为清淡的茶饮。因此,为了体会绿茶鲜、嫩、甘、滑的特点。我们要严格选用茶具进行冲泡。尽管紫砂壶是茶具中使用最多的种类,但就绿...[阅读全文]
泡出一壶好茶,除了好茶意外,泡茶的茶具也很关键。如何选择泡茶的茶具呢?古人云:“器为茶之父”。只有选择对了才能使茶叶的色、香、味得到充分彰显。同时,一件...[阅读全文]
太平猴魁,属于绿茶类,是我国历史名茶之一。有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。那太平猴魁究竟是怎么做的呢?制作步骤:太平猴魁的制作主要分为五个步骤。一...[阅读全文]
大家都知道喝茶能够去火。依《茶经》之说:“春天宜喝花茶,夏天宜喝绿茶;秋天宜喝乌龙茶,冬天宜喝红茶。”夏季喝绿茶效果最佳。绿茶还可以提神、疗烦、解热、止...[阅读全文]
六安瓜片,开始于唐代,发展于明清。因其形状如瓜子片而得名,作为贡茶的历史已经有三百多年,素有“神茶”之称。清代慈禧膳食单上规定月供“齐山云雾”瓜片14两,...[阅读全文]
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